郑州食堂承包分享:食堂托管企业经营的四大策略接下来郑州食堂承包为大家介绍食堂托管企业经营的四大策略:一、食堂的基本条件1、就餐环境是食堂赖以生存的基本条…
2023-03-19食堂管理标准一、民主管理1、有学生参与的伙食民主管理委员会组织,活动有制度、有记录。2、定期公布伙食物资价格。3、有主副食投料核算表和复称台,供进餐者监督。…
2023-03-19一、食堂人员配备要求食堂工作人员与实际进餐人数比例为:1:(40—45)二、组成结构及岗位用人要求1、食堂设有经理、保管员、核算员、厨师长、专职卫生管理人员等…
2023-03-11设施标准一、基础设施建设1、面积与布局:(1)食堂生均面积为1.1—1.3平方米,餐厅与操作间面积比为(1—1.2):1。(2)选址正确,交通方便,周围50米内无公厕、…
2023-03-11