郑州食堂承包讲解食堂承包服务有哪些注意事项？

食堂承包服务真的好吗？好在哪里？ 承包有哪些注意事项？郑州食堂承包讲解食堂承包服务的优势表现在以下的几个方面：

首先是企业可以招聘越来越多的员工。如果企业里没有好的餐饮服务。那么员工就要自己解决工作餐。这样对于企业和员工都有很大的影响。

二，如果企业选择为食堂承包服务，它将不再需要花费企业的精力来招聘厨师和服务员等食堂工作人员，也不需要对他们进行额外的专业培训和管理。尤其是面对对餐饮一窍不通的企业，会有些为难。

三，食堂承包服务中企业可以让员工按时吃饭，这样按时吃饭可以节省吃饭的时间，进而可以节省更多的时间和精力用于工作。　

关于工厂食堂的承包卫生，无论工厂食堂是外包还是自营，我们都要做好清洁和防护。所以郑州食堂承包就食堂卫生方面为你总结了以下几点：

先是食堂须有制冷设备等。食堂承包服务生的和熟的食物应分开存放。而且要..照明、通风、排烟等设施齐全。

二，食堂下水道合同应保持畅通，无异味，安装防鼠设施，及时清理垃圾。

三，食堂要..室内外环境整洁，且周边25米内不能有污染源。地面应铺设防滑、不透水、易清洗的材料。

四，从烹调到食用需要长时间(2小时以上)储存的食品，储存温度应高于60或低于10。需要冷藏的熟制品，冷却后再冷藏。将吃剩的食物妥善保存，加热后再食用，不要与新的热食物混合食用。

五，厨师和工作人员须穿工作服、戴工作帽，接触食物时不得长指甲、涂指甲油、咳嗽吐痰、挠脸、挠腮，防止食物污染。

六，厨房内的刀、墩、案、盆、池应分开烹调，并做好标记，防止交叉污染。清洗后，放置并储存。食物应加热煮熟，其中心温度不得低于70，以防食物中毒。

七，食堂承包服务采购后要仔细检查食品及其原料，..原料和食品的新鲜和卫生，有腐败变质或感官性状异常的要退回采购点。

我们是多年来专注于郑州食堂承包的，有着丰富的食堂承包经验，如果你想了解更多可以联系我们！