如何做好幼儿膳食管理工作？

个人健康管理是指分析、预测和预防自身健康信息和健康危险因素的全过程，是对不健康生活方式的改变和挑战。包括合理膳食、规律运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面。下面要给大家介绍一下关于如何做好幼儿膳食管理工作的内容，欢迎阅读！

在膳食管理上，从来不能马虎过。每天三餐两点的食材都是当天新鲜采购的，不时不吃。我们只为孩子们选择当地季节性的水果、蔬菜和健康的肉类，营养师每周带量饮食。

同时，春天也是病毒和细菌繁殖的时期。此外，风沙大，天气干燥，更容易传播细菌。儿童容易患呼吸道感染。因此，应安排富含维生素A的食物，这有助于猪肝、胡萝卜等免疫系统的正常功能。柏宁格幼儿园还将安排一些滋阴..的食物，如萝卜、真菌、黄瓜、菠菜、红薯、鸡蛋、蜂蜜、芝麻、红枣、百合、莲子、银耳、豆浆等。 

为幼儿提供合理的营养膳食膳食管理： 

首先，我们应该计划饮食。通过制定食谱，儿童可以从日常饮食中获得符合标准的各种营养素，平衡营养，..生活需要，方便有计划地供应儿童饮食。幼儿食谱的制订应是食堂管理员、炊事员在保健医的指导下进行的。

制定食谱时，首先要参照食品标准确定八类食品(谷肉-包括牛奶、鱼、蛋、大豆制品、蔬菜、水果、油和糖)的合理食用量，并计算营养摄入量。然后按照早餐、午餐、晚餐和午餐的30%、40%、25%、5%的比例分配在三餐中。

其次，儿童食品应注意测量和生产，根据儿童的实际出勤人数计算当天主食和副食品材料的供应，然后根据食谱确定每餐主食和副食品材料的分布。要注意掌握幼儿每餐实际进食量，以便计算营养素的实际摄入量。

深入伙房了解饮食情况，检查督促烹饪人员认真执行制度，及时发现问题，给予切实指导。饮食管理必须严格细致，避免工作疏忽和对儿童健康..的危害。

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